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硒的抗l氧化作用：

硒是谷l胱l甘l肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化還原性谷l胱l甘l肽（GSH）與過(guò)氧化物的氧化還原反應(yīng)，所以可發(fā)揮抗l氧化作用，是重要的自由基清除劑（是維生素E的50--500倍）。在體內(nèi)，GSH-Px與維生素E抗l氧化的機(jī)制不同，兩者可以互相補(bǔ)充，具有協(xié)同作用。

科學(xué)證實(shí)：正是由于'硒'的高抗l氧化作用，適量補(bǔ)充能起到防止器l官老化與病變，延緩衰老，增強(qiáng)免l疫，抵御疾病，抵抗有毒l害重金屬，減輕放化l療副作用。

硒——微量元素中的胰島素

硒是構(gòu)成谷l胱l甘l肽過(guò)氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常，促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿l糖。醫(yī)生通過(guò)讓糖l尿l病l人定量服硒，可以起到保護(hù)和恢復(fù)胰島功能的作用，有利于改善糖l尿l病的癥狀，降低尿中的葡萄糖和血紅蛋白水平。所以，有人稱(chēng)硒是微量元素中的“胰島素”。

硒——解l毒、排l毒

硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng)，能抵抗鎘對(duì)生殖腺和中l(wèi)樞l(wèi)神經(jīng)的毒l害。硒與體內(nèi)的錫、鉈、鉛等重金屬結(jié)合，形成金屬硒蛋白復(fù)合而解l毒、排l毒。因此經(jīng)常接觸有毒有害工作的人群，尤其需要注意補(bǔ)硒。另外，在工作環(huán)境中或生活中，經(jīng)常接觸電視、電腦、手機(jī)等輻射l干擾的人，要補(bǔ)硒，因?yàn)檠a(bǔ)硒可以保護(hù)造血系統(tǒng)，減少輻射傷害。

人體攝入

不管藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，人體攝入的硒先進(jìn)入到胃進(jìn)行消化，再進(jìn)到十二指腸被分解吸收，然后進(jìn)入血液里面，增加血硒水平，隨著血液被送到身體各處組織器l官，當(dāng)然，約有一半的硒還會(huì)隨著大便、小便、汗腺等排出體外。每日硒攝入量為50－200微克。如果是癌l癥病l人，這個(gè)攝入量就要增加大概一倍，是300－400微克左右，攝入上限在800微克，“日硒攝入量經(jīng)常超過(guò)800微克，容易慢性中l(wèi)毒，如果日硒攝入量達(dá)到3000微克，就會(huì)引發(fā)急性中l(wèi)毒了，而且，補(bǔ)硒還需要天天補(bǔ)，年年補(bǔ)，中間如果間斷的話(huà)，效果就基本沒(méi)了。